Era il 1998 quando Rubens, Miki e Claudio, dopo aver prosciugato tutte le cantine dei pub della zona, decisero che era il momento di avere un locale tutto loro.
Quale posto scegliere?
E soprattutto, dove?
Proprio sotto il loro naso, vicino a casa, dove giocavano da bambini, c’era il luogo ideale per realizzare il loro sogno.
Ma ci pensate? Dove ora ci sono tavoli e sedie, dove vengono servite succulente bistecche e sgorgano litri di birra, una volta c’era l’azienda agricola dei loro nonni, con tanto di stalle, fienile e bestiame.
Il 24 aprile 2001 si inaugura il Public House!
Claudio va alle birre e diventa responsabile di sala.
Rubens si occupa della cucina e della preparazione dei piatti, mentre Miki funge da jolly prezioso e, oltre al suo lavoro, ha un compito ancor più importante: tenere d’occhio quei due!
Nel 2011 la loro passione per la birra li porta a Bruxelles, al Birrificio Timmermans, a frequentare un master sulla spillatura della birra per affinare nuove tecniche.
Nel 2012 partecipano alla fiera del Mastrobirraio a Pavia e vengono premiati dal Sindaco come miglior pub e miglior mastro birraio.
Dal 2019 si amplia la cucina, si rivoluziona un po’ il locale e da pub si passa a steakhouse.
Il Public House ora è una griglieria che, con passione, porta in tavola carne di qualità, ricercando sempre i tagli migliori.
Il sogno continua…
Utilizziamo solo ingredienti di alta qualità e tecniche di preparazione che esaltano il sapore autentico di ogni piatto
Birre, cocktail e bevande selezionate per accompagnare al meglio ogni piatto
Un pub dallo stile unico, perfetto per serate tra amici, cene in compagnia e momenti di relax
Vuoi assicurarti il tuo posto e vivere al meglio l’esperienza del Public House?
Che sia per una cena tra amici, una serata speciale o semplicemente per goderti una buona birra in compagnia, prenotare è il modo migliore per evitare attese e garantirti il tavolo che desideri.